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🍳 Desde los más virtuosos y estudiosos en nutrición, hasta la abuela de la casa, opinan que el desayuno es el alimento más importante del día.
Y si lo es para cualquier persona aún es mucho más importante para los niños, ya que están quemando calorías constantemente y el consumo de nutrientes es más acelerado debido a que su cuerpo se encuentra en la etapa del crecimiento.
El error más común en el que cae todo padre o madre es que el niño puede comer lo que sea, siempre y cuando quede saciado, pero la realidad es que de esta manera, por lo general, no se aportan los nutrientes necesarios para una alimentación sana, derivando posteriormente en problemas de salud, sobrepeso e incluso llegar a la obesidad.
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Los alimentos para un correcto desayuno deben están compuestos por glúcidos e hidratos de carbono. El desayuno debe aportar como mínimo el 25% de las calorías que se consumen en el día, es primordial incluir una porción de fruta, incrementar el consumo de fibra, los cuales se pueden encontrar en algunos cereales, entre otros alimentos que pueden cumplir los requerimientos diarios.
🍳 El desayuno de un niño o niña debe aportarle, al menos, el 25% de las calorías que consumirá en el día.
Entre lo que no se debe incluir, al menos no en exceso, son las grasas saturadas y los azucares. La mantequilla y la margarina se deben usar de manera ocasional, ya que no aporta ningún nutriente pero si elevadas cantidades de grasa, por otro lado, en las mañanas se consumen altas cantidades de azúcar y normalmente no se suelen notar, el chocolate con leche frío o caliente, los cereales azucarados, la mermelada, entre otros, por tanto es recomendable consumir solo alguno de ellos al desayuno.
🍳 El desayuno saludable y equilibrado en la dieta infantil
Muchos nutricionistas pueden recomendar una rutina para un desayuno saludable, además de ser equilibrado, tiene que ser variado para no cansar a los niños, una recomendación de tipos de desayunos a lo largo de la semana para niñas y niños podría ser la que se presenta a continuación:
- Lunes: Vaso de leche con cacao + galletas + plátano
- Martes: Batido de frutas + Sándwich de jamón.
- Miércoles: Cereales azucarados con leche + zumo de naranja
- Jueves: Vaso de leche + Tostada con aceite de oliva y azúcar + una mandarina u otra pieza de fruta mediana
- Viernes: Yogur + frutos secos (nueces, almendras o cacahuetes) + un poco de jamón serrano
- Sábado: Bol de frutas con yogur + cacao con leche
- Domingo: Vaso de leche con cacao + bizcocho casero + una pera.
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